BISTRO Z JIHU VIETNAMU

Snídaně

1a.

  • Bánh mì – světlá / tmavá 77,-

    teplá vietnamská bageta, paštika, nakládané vepřové maso, sekaná, okurka, bílá ředkev, mrkev, koriandr, domácí zálivka a jemná majonéza. Pálivá/nepálivá.

  • Bánh mì Tofu – světlá / tmavá 77,-

    teplá vietnamská bageta, tofu, okurka, bílá ředkev, mrkev, koriandr, domácí zálivka a jemná majonéza. Pálivá/nepálivá.

  • Bánh mì vietnamská rybí sekaná – světlá / tmavá 87,-

    teplá vietnamská bageta, rybí sekaná, okurka, bílá ředkev, mrkev, koriandr, domácí zálivka a jemná majonéza. Pálivá/nepálivá.

  • Trứng chần tái 80,-

    výživná lehká zdravá ranní polévka s vejcem a zeleninou.

Předkrm

1a.

  • 1a. Nem rán 3 ks – 80,-

    jarní smažené závitky, kuřecí a vepřové maso, mrkev, černé houby, skleněné nudle, bílé zelí, cibule, vajíčka, koriandr, rýžový papír, rybí omáčka, nebo domácí „čili“ Cay Cay. (3, 4) BL

1b.

  • 1b. Nem sống 2 ks – 88,-

    letní závitky s krevetami, salát, mrkev, okurka, nudle, rýžový papír, koriandr, rybí omáčka nebo domácí Cay Cay (2, 4). BL

2a.

  • 2a. Bánh tôm 70,-

    smažené krevety s batáty, kurkuma, rýžová a pšeničná mouka. (1, 2)

2b.

  • 2b. Bánh bao 2 ks – 78,-

    kynutý knedlík s vepřovým masem (1).

Hlavní jídlo

3.

  • 3. Bún bò Nam Bộ 180,-

    rýžové nudle, hovězí maso, mrkev, okurky, listový salát, výhonky mungo, smažená cibulka, pražené arašídy, rybí omáčka, omáčka Cay Cay. (5) BL, můžeme upravit i jako VEG (tofu)

4.

  • 4. Phở bò tái 180,-

    polévka s naloženým hovězím masem, nudle Phở, výhonky mungo, červená cibule, koriandr, Cay Cay. (4) BL, můžeme upravit i jako VEG (tofu)

5.

  • 5. Bún Thịt Nướng 172,-

    vepřové marinované maso, listový salát a bylinky, rýžové nudle, pražené arašídy, rybí omáčka. (4) BL

6.

  • 6. Thịt xíu mại 182,-

    vietnamské karbanátky, krůtí a vepřové mleté maso, černé houby, omáčka z rajčat a jasmínová rýže. BL

7.

  • 7. Gà xào lúc lắc 184,-

    krůtí maso se zeleninou, sojová omáčka, pražené kešu a jasmínová rýže (5, 6, 8).Možná úprava jako VEG (tofu).

8.

  • 8. Bún ngan nướng 195,-

    kachní prsíčka na grilu, sojová omáčka, sezam, listový salát, mrkev, máta a rýžové nudle. (6, 11)

9.

  • 9. Bò Xào Đậu 178,-

    polévka, krůtí maso, černé a voňavé houby, mungo klíčky, skleněné nudle. BL, možná úprava jako VEG (tofu)

10.

  • 10. Tôm xào rau 209,-

    restované loupané krevety, zelenina a jasmínová rýže. (2) BL, možná úprava jako VEG (tofu)

Domácí čili

11.

  • 11. Cay Cay modrá 72,-

    jemně pálivá domácí čili omáčka – hmotnost obsahu 150 g.

12.

  • 12. Cay Cay fialová 92,-

    pálivá domácí čili omáčka – hmotnost obsahu 150 g

Navíc

  • Rýže navíc 30,-
  • Cay Cay navíc 20,-

    lehce pikantní domácí omáčka z "čili".

Při objednávce s sebou bude připočtena cena za obal k jednotlivým porcím.

Nápoje

Teplé nápoje
  • Zelený vietnamský čaj – konvice 47,-
  • Jasmínový vietnamský čaj – konvice 53,-
  • Cà Phê – vietnamská káva /ledová káva 50,- / 60,-

    „Černou nebo hnědou kávu?“

Studené nápoje

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *