BISTRO Z JIHU VIETNAMU

Snídaně

1a.

  • Bánh mì 77,-

    teplá vietnamská bageta, paštika, nakládané vepřové maso, sekaná, okurka, bílá ředkev, mrkev, koriandr, domácí zálivka a jemná majonéza. Pálivá/nepálivá.

  • Bánh mì Tofu 77,-

    teplá vietnamská bageta, tofu, okurka, bílá ředkev, mrkev, koriandr, domácí zálivka a jemná majonéza. Pálivá/nepálivá.

  • Trứng chần tái 80,-

    výživná lehká zdravá ranní polévka s vejcem a zeleninou.

Předkrm

1a.

  • 1a. Nem rán 3 ks – 80,-

    jarní smažené závitky, kuřecí a vepřové maso, mrkev, černé houby, skleněné nudle, bílé zelí, cibule, vajíčka, koriandr, rýžový papír, rybí omáčka, nebo domácí „čili“ Cay Cay. (3, 4) BL

1b.

  • 1b. Nem sống 2 ks – 88,-

    letní závitky s krevetami, salát, mrkev, okurka, nudle, rýžový papír, koriandr, rybí omáčka nebo domácí Cay Cay (2, 4). BL

2a./2b.

  • Bát cầu vồng 2a. avokádo / 2b. smažené krevety 159,-

    duchové miska – edamame (nezralé sójové boby), kukuřice, mořská řasa, ředkvičky, omáčka, sezam a japonská rýže. (2, 4, 6, 11)

2c.

  • Bát cầu vồng – 2c. čerstvý losos 179,-

    edamame (nezralé sójové boby), kukuřice, mořská řasa, ředkvičky, omáčka, sezam a japonská rýže. (2, 4. 6, 11) BL

Hlavní jídlo

3.

  • 3. Bún bò Nam Bộ malá porce 158,- / 195,-

    rýžové nudle, hovězí maso, mrkev, okurky, listový salát, výhonky mungo, smažená cibulka, pražené arašídy, rybí omáčka, omáčka Cay Cay. (5) BL, můžeme upravit i jako VEG (tofu)

4.

  • 4. Phở bò tái malá porce 158,- / 195,-

    polévka s naloženým hovězím masem, nudle Phở, výhonky mungo, červená cibule, koriandr, Cay Cay. (4) BL, můžeme upravit i jako VEG (tofu)

5.

  • 5. Bún Thịt Nướng malá porce 140,- / 178,-

    vepřové marinované maso, listový salát a bylinky, rýžové nudle, pražené arašídy, rybí omáčka. (4) BL

6.

  • 6. Gà sốt hoisin malá porce 152,- / 188,-

    krůtí maso, zelenina, hoisin omáčka, arašídy a jasmínová rýže. (4, 5, 9) Možná úprava jako VEG (tofu).

7.

  • 7. Bún nem malá porce 142,- / 179,-

    smažené závitky s mletým masem, zelenina, cibulka, rybí omáčka a rýžové nudle. (4) BL, možná úprava jako VEG (tofu)

8.

  • 8. Bún ngan nướng malá porce 159,- / 196,-

    kachní prsíčka na grilu, sojová omáčka, sezam, listový salát, mrkev, máta a rýžové nudle. (6, 11)

9.

  • 9. Bò sốt tiêu malá porce 158,- / 195,-

    naložené hovězí maso, zelenina, pepřová omáčka a jasmínová rýže. (4, 9) BL, možná úprava s TOFU.

10.

  • 10. Pad thai gà malá porce 148,- / 182,-

    krůtí maso, zelenina, tamarindová omáčka, arašídy a široké nudle. (4, 5, 9) Možná úprava s TOFU.

Domácí čili

11.

  • 11. Cay Cay modrá 72,-

    jemně pálivá domácí čili omáčka – hmotnost obsahu 150 g.

12.

  • 12. Cay Cay fialová 92,-

    pálivá domácí čili omáčka – hmotnost obsahu 150 g

Navíc

  • Rýže navíc 30,-
  • Cay Cay navíc 20,-

    lehce pikantní domácí omáčka z "čili".

Při objednávce s sebou bude připočtena cena za obal k jednotlivým porcím.

Nápoje

Teplé nápoje
  • Zelený vietnamský čaj – konvice 47,-
  • Jasmínový vietnamský čaj – konvice 53,-
  • Cà Phê – vietnamská káva /ledová káva 65,- / 75,-

    „Černou nebo hnědou kávu?“

Studené nápoje

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *